BLOG
手羽元と野菜のオーブン焼き~手抜きご飯
たまには手抜きしたーい!!
忙しいお母さんたち、みんな思いますよね(*^^*)
カレーやお鍋も手抜きご飯の王道ですが、どーんとインパクト大なこんな手抜きご飯もいかがですか?
今日は味付けもオリーブオイル&天然塩だけ、あとはオーブンにお任せ!
コンロも汚れません!
キャンプ飯な気分で子供もかぶりつく(笑)
私も野菜ごろごろ嬉しい(笑)
*手羽元と野菜のオーブン焼き*
鶏手羽元 8本(塩コショウニンニクオレガノ酒を揉み込む)
さつまいも 40g
玉ねぎ 2個
かぼちゃ 20g
じゃがいも 2個
キャベツ 1/4個
ニンニク 2個
野菜を大きめに切り、オーブンに入れられる容器にランダムに詰めていく。
下味を揉み込んだ手羽元も並べたら、ニンニクのスライスを所々に挟み、オリーブオイルを回しかけ天然塩を小さじ1程度振りかけたら200℃で30分美味しそうな焼き色がつくまでオーブン焼きしたら出来上がり
私はグリルされた野菜に
バルサミコと粒マスタードをつけながら頂きました\(^-^)/
野菜は冷蔵庫にあるもので大丈夫ですょ。
大根、レンコン、カブ、ブロッコリー、カリフラワー、白菜、、
なんでも大丈夫です♪
鶏モモ肉にしたり、鮭やタラなんかでも♪
冷蔵庫の一掃にもなりますよー!!
お試しあれ(*^^*)